Llistar TÃtols per Matèria "Tecnologia d’aliments"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Proteïnes Propiedades funcionales Sang de porc Alta presión High pressure Funcional property Tesis i dissertacions acadèmiques
Carretero Romay, Carmen Montesinos SeguÃ, Emilio Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Parés i Oliva, Dolors